L’estate è arrivata. Il caldo si fa sentire e diminuisce la voglia di mangiare, o meglio, la voglia di cucinare e accendere i fornelli. Si vuole evitare il più possibile di riscaldare ulteriormente la cucina e così si va alla ricerca di ricette semplici, alternative e fresche.
Noi di Panificio e Grissinificio Bo abbiamo pensato di darti alcuni consigli culinari. Si tratta di snack rapidi e gustosi adatti al clima estivo. Vediamoli insieme.
Grissini con mousse di tonno e prosciutto
Prendi una confezione di grissini del Grissinificio Bo della linea Buoni Piemontesi, quelli classici all’olio di riso, senza strutto e stirati a mano
Per 4 persone contiamo di utilizzare almeno 12 grissini.
Inoltre servono:
- 100 grammi di tonno sott’olio sgocciolato
- 1 cucchiaino di capperi sotto sale
- 100 grammi di maionese
- 12 fette di prosciutto crudo
- pepe
Sciacqua bene sotto l’acqua i capperi un paio di volte.
Metti il tonno sgocciolato in un mixer con i capperi, la maionese e un pizzico di pepe.
Frulla il tutto fino a quando non ottieni una crema omogenea.
Disponi le fette e spalma la crema su ognuna di loro. Poi arrotolale strette a spirale su un terzo di ogni grissino.
Questo è un tipico piatto da aperitivo che puoi accompagnare ad un buon bicchiere di prosecco.
Grissini con crema di pollo e patate
Per iniziare ti serve una confezione di grissini del Grissinificio Bo della linea Buoni Piemontesi, quelli tradizionali al mais, artigianali e stirati a mano
Inoltre servono:
- 2 patate
- 1/2 costa di sedano
- 2 cucchiai di ricotta fresca
- 1 petto di pollo
- un pizzico di sale
- olio di oliva a piacere
Per prima cosa devi lessare il pollo e le verdure per renderle morbide.
Poi unisci nel mixer la ricotta, un filo d’olio, un pizzico di sale, il pollo a pezzetti e le verdure molto morbide.
Frulla tutto fino ad ottenere una crema e infine sbriciola alcuni grissini sopra.
Puoi servire questa crema con il contorno dei grissini sui quali la si può raccogliere e degustare al meglio.
Grissini con prosciutto crudo e…?
Se ti piace l’ampia gamma dei nostri grissini artigianali puoi abbinarli al prosciutto crudo, meglio se è DOP, e puoi aggiungere una variante dolce al salato del prosciutto.
Hai mai pensato alla frutta?
Certo il classico è prosciutto e melone ma ci sono dei frutti come i fichi che si sposano benissimo con il prosciutto crudo e i nostri grissini.
Puoi provare anche con l’ananas o azzardare con l’avocado.
Tutte ricette fresche da provare in estate.
Cosa aspetti? Dai libero sfogo alla tua creatività e sbizzarrisciti!
